La tradizione della sagra delle Tolle a Montorio nei Frentani, nasce nel lontano 1965.
Negli anni gruppi di persone si sono avvicendate per tenere viva la tradizione.
Negli ultimi anni, o perlomeno da quando frequento il paesello se ne occupa la ProLoco supportata dal Comune.
E’ sempre encomiabile il lavoro di questi ragazzi, che si sacrificano per realizzare la Sagra, da parte mia a tutti loro sempre tanta stima e un grosso applauso a cui sono certa molti di voi si uniranno.
Ma parliamo dello svolgimento: nella seconda domenica di Agosto nel piazzale antistante il vecchio Municipio si allestiscono i banchetti in legno per la distribuzione delle vivande.
Davanti agli uffici postali i ragazzi accendono su grossi bracieri il carbone per cucinare i piatti che potremmo definire della tradizione.
Ma, vediamo il menù: accanto alle Tolle cucinate sia lesse che arrostite troviamo L’acqua sale, il panino del mietitore, gli arrosticini , il panino hot-dog e il panino con la salsiccia.
Tra le bevande l’immancabile birra spillata, vino nero e bibite.
Nelle due serate ad allietare il banchetto si sono alternati due gruppi:
“terra del sud” e “civico 87” sound diversi ma davvero coinvolgenti.
In seconda serata fino quasi all’alba dj set con musica da discoteca .
Anche quest’anno edizione di successo con fiumi di gente in fila alle casse per gustare le ormai famosissime TOLLE.
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